周杰伦唱的“Mojito”,也是海明威的最爱
2020年06月12日  澎湃新闻

在许多人心中,作家的生活离不开两样——一是写作,二就是喝酒。
在历史上,酒是许多作家的灵感之源,围绕作家和酒的故事,本身就是绝佳的写作题材。近日,外媒Kitchn整理了一张著名作家钟爱的酒单,看看这10位著名作家,爱喝什么鸡尾酒?
1、欧内斯特·海明威(Ernest Hemingway):莫吉托(Mojito)

周杰伦唱的“Mojito”,也是海明威的最爱

莫吉托(Mojito)
作为著名的嗜酒人士,围绕海明威的有多种鸡尾酒的名字,但是莫吉托对他而言有着特殊的意义。在古巴生活20年的海明威,经常挂在嘴边的一句话就是“我的Daiquiri(代基里酒)在La Floridita,我的Mojito在Bodeguita。”不仅带火这两间酒吧,更让世人都偏爱上这两款鸡尾酒。
2、威廉·福克纳(William Faulkner):薄荷朱利普(Fulkner's Mint Julep)

周杰伦唱的“Mojito”,也是海明威的最爱

薄荷茱莉普(Fulkner's Mint Julep)
“薄荷茱莉普”源自阿拉伯语。它诞生在美国南方,属于夏季饮用的鸡尾酒,在美国南方,人们惯常的饮酒方式是,把酒杯放在冰箱内冷藏至杯子泛白(附着一层白霜),若遇上清爽的薄荷茱莉普,则更加散发出无法抗拒的爽快感。
从1930年到1962年,威廉·福克纳一直居住在罗恩·奥克庄园(Rowan Oak)。在他惯常饮用的薄荷茱莉普配方中,包括威士忌,1茶匙糖,冰,和两片碎薄荷,放在金属杯中。
3、F.斯科特·菲茨杰拉德(F.Scott Fitzgerald):金酒(Gin Rickey)
金酒又有别号“杜松子酒”,在国内还有翻译成“琴酒”的,它最先由荷兰生产,并且是荷兰的国酒,但后来却在英国大量生产,随着殖民者的脚步走遍天下后闻名于世。
人们都说,菲茨杰拉德对金酒(杜松子酒)的热情源于他的信念。在《了不起的盖茨比》中有这样的描述:“在蔚蓝的花园里,男男女女像飞蛾一般穿行于笑语、香摈和繁垦中,杜松子酒和烈性酒洒在金色女郎的头上,双簧管、长号、萨克斯管、大小提琴、短号、短笛、高低音铜鼓等在绅士耳边彻夜吹响,四处而来的宾客,不分白天与黑夜。”
4、雷蒙德·钱德勒(Raymond Chandler):吉姆雷特(The Gimlet)

周杰伦唱的“Mojito”,也是海明威的最爱

吉姆雷特(The Gimlet)
在钱德勒《漫长的告别》中,寡言少语、风格冷峻的侦探菲利普·马洛将“吉姆雷特”正式引入美国,这种鸡尾酒才开始流行。小说最后一行有一句著名的台词:“对吉姆雷特还为时过早“,使得许多读过小说的人因此成为吉姆雷特迷。钱德勒曾在笔下如此描述“吉姆雷特”的口感:“真正的吉姆雷特由一半杜松子酒和一半玫瑰酸橙汁调和而成,仅此而已。”
5、伊恩·弗莱明(Ian Fleming):维斯珀·马提尼酒(Vesper Martini)

周杰伦唱的“Mojito”,也是海明威的最爱

维斯珀·马提尼酒(Vesper Martini)
在弗莱明的《007》系列中,邦德的最爱就是马提尼。Vesper取名于第21部007系列《皇家赌场》中伊娃·格林(Eva Green)饰演的邦德女郎维斯珀·莲(Vesper Lynd)。这位邦女郎神秘而诱人,与邦德是一个对等的角色。更有趣的是这杯酒背后的故事,以vesper命名这杯鸡尾酒之后,邦德对莲说:“Because of the bitter aftertaste. Because once you have tasted it, you won't drink anything else.”(最美之处在于略带苦涩的回甘,一旦你品尝过它,其他任何一种酒就会对你丧失意义。)成功虏获美人芳心。
在弗莱明的小说和短篇小说中,邦德总共订购了19杯伏特加马提尼酒和16杯杜松子酒马提尼酒。1962年的《诺博士》中,那句“Shaken,not stirred”(摇匀,不要搅拌均匀)可以说是邦德最为经典的台词。
6、杜鲁门·卡波特(Truman Capote):螺丝起子(The Screwdriver)

周杰伦唱的“Mojito”,也是海明威的最爱

螺丝起子(The Screwdriver)
恣意,潇洒,这是杜鲁门·卡波特喝螺丝起子的态度。对他来说,作家是一个“永远在酒吧路上的职业”。他甚至把螺丝起子称为“我的果汁”,因为这是他灵感流动的源泉。
7、埃德娜·圣·文森特·米莱(Edna St. Vincent Millay):床笫之间(Between the Sheets)
这位普利策诗歌奖的获得者以其女权主义的姿态和对于写作、饮酒习惯的独到见解而闻名。她曾说“我总会喝完杯中的酒,这是一种美妙的渴求。”
8、约翰·斯坦贝克(John Steinbeck):杰克·罗斯(Jack Rose),又名“杰西·闪电(Jersey Lightning)”
根据《海明威与贝利的调酒指南》,杰克·罗斯(Jack Rose)的意思是“白兰地饮酒者,也是工人阶级的拥护者”,这是斯坦贝克最喜欢的饮料。他曾说:“我暴烈地活着,喝得酩酊大醉,吃得肥肠满腹,昏睡整日,或是彻夜不眠,有时阳光,有时懒散。我努力奋斗,逼迫自我,跌落谷底,粉身碎骨,再重新爬起。我用力地相爱,将宿醉视作荣耀,而不是惩罚。”
9、杰克·凯鲁亚克(Jack Kerouac):玛格丽特(Margarita)

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玛格丽特(Margarita)
在墨西哥,凯鲁亚克经历了贫穷、酗酒、搭车旅行,也让他爱上了玛格丽特。47岁时,凯鲁亚克死于肝功能衰竭。
“在我心中,真正的人都是疯疯癫癫的,他们热爱生活,爱聊天,不露锋芒,希望拥有一切,他们从不疲倦,从不讲些平凡的东西,而是像奇妙的黄色罗马烟花筒那样不停地喷发火球、火花,在星空下像蜘蛛那样拖着八条腿,中心点蓝光砰的一声爆裂,人们都发出‘啊’的惊叹声。”——《在路上》
10、田纳西·威廉姆斯(Tennessee Williams):拉莫斯·金·菲兹(Ramos Gin Fizz)

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拉莫斯·金·菲兹(Ramos Gin Fizz)
在新奥尔良,人们仍然喝着这种著名的南部鸡尾酒来纪念威廉姆斯,这款酒在他的笔下中屡次出现。标准配方包括:鸡蛋,奶油,柠檬和酸橙汁,糖,杜松子酒和橙花苏打水。





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